М'який сир відомих брендів — задоволення не з дешевих. Маленька баночка такого сиру (який, наприклад, використовується для приготування повітряного сирного суфле від Ольги Мартиновської), коштує досить дорого. Але виявляється, приготувати його можна і в домашніх умовах. Причому це зовсім не складно.
Ідеєю приготування ласощів поділилася відома кулінарка із Кривого Рогу Елла Іванова.
— Цей м'який сир не лише смачний, він без консервантів, стабілізаторів, барвників, а це дуже важливо для здоров'я, — каже Елла Іванова. — Слід використовувати якісні, свіжі інгредієнти. Впевнена, що приготувавши цей сир одного разу, робитимете це потім постійно.
Раніше рецептом сливового зефіру з волоськими горіхами поділилася львівська кондитерка Наталія Берладін.