Закуски на шпажках давно завоювали серця гурманів. Це красиво і смачно, і головне — можна нагодувати чимало гостей. Важливо проявити креативний підхід. Адже, якщо немає якогось інгредієнта, його можна замінити іншим. Важливо, щоб інгредієнти поєднувалися за смаком.
ВІДЕО ДНЯ
Ось кілька варіантів таких закусок, запропонованих кулінаркою Ардією Діаманті. До речі, нагадаємо рецепт рулетиків із кабачків і баклажанів із курячим філе.
– Замість декоративних шпажок можна використовувати звичайні зубочистки, — каже Ардія Діаманті. — До вашої уваги три рецепти. Готувати такі закуски потрібно безпосередньо перед подачею, щоб вони не втратили презентабельного вигляду. Подавати на блюді або таці.
Нагадаємо рецепти «рулетиків зі скумбрії» та «рибки під шубою».
Фото з альбому Ольги Сметанської