Спорт новости в Одессы
Спробуйте цей незвичайний, але дуже простий турецький рецепт з кабачків або цукіні. Вони залишаються злегка хрумкими, зберігаючи природну текстуру, і водночас набувають надзвичайного аромату завдяки спеціям. Готуються швидко, а смак приємно здивує — легка страва, яку можна приготувати й на сімейну вечерю, й до святкового столу, розповідає авторка каналу «Ситий стіл — їжа та рецепти»
ВІДЕО ДНЯ
Інгредієнти:
2−3 молоденьких кабачки (цукіні)
3−4 зубчики часнику
РЕКЛАМА
3−4 ст. л. олії
1 ч. л. солодкої паприки
½ ч. л. чорного перцю
РЕКЛАМА
1 ст. л. рідкого меду
2 ст. л. соєвого соусу
1 ст. л. кунжуту
1 пучок зелені кропу, петрушки та кінзи
Сіль
РЕКЛАМА
Приготування:
Кабачки наріжте довгими шматочками — приблизно розміром із палець. У сковороді розігрійте рослинну олію. Додайте дрібно порізаний часник і прогрійте кілька секунд, щоб олія увібрала аромат. Уважно слідкуйте — часник не повинен підгоріти.
Додайте кабачки й обсмажуйте їх на сильному вогні приблизно 3 хвилини, до стану аль денте. Приправте сіллю, меленим перцем, солодкою або копченою паприкою, додайте мед, соєвий соус і білий кунжут. Продовжуйте смажити, поки соус не почне карамелізуватися й огортати овочі.
Тим часом подрібніть свіжу петрушку або кінзу. Зніміть сковороду з вогню, додайте зелень та акуратно перемішайте.
Подавайте теплими або кімнатної температури — як гарнір або легку літню закуску.
Раніше переможець 7-го сезону кулінарного шоу «МастерШеф» Вадим Бжезінський (Пава) запропонував приготувати дуже смачний сніданок, у складі якого є його кабачок та авокадо.
SEO продвижение в Одессе
